В Казани пройдет Международный турнир молодых поваров с участием 18 стран

В Международном турнире молодых поваров имени Юнуса Ахметзянова в этом году участвуют представители 18 стран. Участники проведут шествие по пешеходной улице Баумана в Казани с флагами своих стран и возложат цветы к памятнику татарского поэта Габдуллы Тукая. Об этом сообщил на брифинге в Кабмине помощник Раиса РТ и заместитель председателя Группы стратегического видения «Россия — Исламский мир» Марат Гатин.

Гатин отметил, что одним из ключевых событий станет проход участников по улице Баумана. Молодые повара из 18 стран пройдут с флагами своих государств и возложат цветы к памятнику Мусы Джалиля. Этот жест символически связывает турнир с юбилейной датой поэта и подчеркивает статус Казани как культурной столицы, где международный диалог происходит не только на уровне форумов, но и через гастрономию и общие ценности.

Проект, проходящий в рамках «КазаньФорума», развивается как пример гастрономической дипломатии, объединяющей молодых специалистов из разных стран. Гатин также поделился подробностями соревнований: в этом году участники получат набор продуктов непосредственно перед стартом, не зная заранее о составе. Гости турнира смогут увидеть работу молодых шеф-поваров и попробовать кухни стран исламского мира в формате бенто-боксов.

Кроме турнира молодых шеф-поваров, 13 мая пройдет Лига поваров-юниоров, в которой примут участие 14 команд — студенты ведущих колледжей и вузов, осуществляющих подготовку в сфере кулинарного и технологического образования Казани, Москвы и Санкт-Петербурга.

"КазаньФорум" будет проходить с 12 по 17 мая в МВЦ «Казань Экспо», деловая программа запланирована на 13, 14 и 15 мая. Подробнее с ней можно ознакомиться по ссылке. Ранее сообщалось, что представители 103 стран примут участие в масштабном мероприятии.