Творожные лепешки на кефире за 10 минут — сытный завтрак для всей семьи

Сырники — это популярный выбор для завтрака в российских домах, но есть и другие вкусные блюда, которые можно быстро приготовить. Сегодня мы предлагаем вам рецепт аппетитных творожных лепешек на кефире. Для их приготовления понадобятся простые ингредиенты, и вы сможете быстро насладиться сытным завтраком!

Ингредиенты:

• кефир — 500 мл;
• творог (жирность от 5%) — 250 г;
• мука — 200 г;
• яйцо — 2 шт.;
• сода — 1 ч.л.;
• соль, перец, зелень — по вкусу.

Приготовление лепешек не займет много времени. В глубокой миске с помощью венчика смешайте кефир, яйца, соль, перец и творог, предварительно размятый вилкой. Если хотите, добавьте мелко нарезанную зелень для аромата. После этого добавьте муку и соду, чтобы получить тесто, по консистенции напоминающее сметану.

Разогрейте антипригарную сковороду, убавьте огонь до минимального уровня и добавьте немного масла. Выложите тесто на сковороду, разровняв его до толщины около 5 мм, и накройте крышкой. Жарьте лепешки по 3 минуты с каждой стороны, пока они не подрумянятся, и подавайте горячими!

Совет. Если вы хотите, чтобы лепешки имели хрустящую корочку, налейте на сковороду больше масла. Приятного аппетита!