Сытный салат с говядиной и сыром: просто и вкусно для любого стола
Салат под названием «Самый вкусный» сочетает в себе мясо и сыр, что придаёт ему невероятную сытность, а свежие овощи добавляют сочности. Немного зелени, специи и заправка майонезом — и ваше блюдо готово к подаче.
Ингредиенты
- Говядина — 330 гр.;
- помидоры — 180 гр.;
- маринованные огурцы — 150 гр.;
- сыр — 100 гр.;
- картофель — 180 гр.;
- майонез — 90 гр.;
- петрушка — 15 гр.;
- лавровый лист — 1 шт.;
- черный перец горошком — 5 шт.;
- душистый перец горошком — 5 шт.;
- соль и молотый перец по вкусу.
Приготовление
Начнем с подготовки всех необходимых ингредиентов. Вкус этого салата немного напоминает «Оливье», однако он во многом зависит от качества используемых продуктов, поэтому выбирайте только свежие.
Для варки говядины подойдёт кастрюля нужного размера. Чтобы бульон получился насыщенным, добавьте в него пучок петрушки, лавровый лист и перцы в горошке. Можно немного посолить.
Хорошо промойте говядину под холодной водой и поместите её в кастрюлю. Чтобы мясо получилось более сочным, варите его целиком. Залейте холодной водой и доведите до кипения на сильном огне. После закипания уменьшите огонь и готовьте мясо под крышкой примерно 1,5 часа до мягкости.
Пока мясо варится, отваривайте картошку в «мундире». В это время нарежьте маринованные огурцы мелкими кубиками и положите их в салатник.
Помидоры также промойте и нарежьте кубиками. Лучше использовать мясистые сорта, чтобы избежать излишней влаги. Добавьте нарезанные томаты в салатник.
После того как картошка остынет, очистите её от кожуры и нарежьте кубиками. Переложите в салатник. Вареную говядину нарежьте и добавьте к остальным ингредиентам.
Сыр натрите на средней терке и добавьте в салат. Промойте петрушку, мелко нарежьте и добавьте к остальным компонентам.
Заправьте салат майонезом, посолите и поперчите по вкусу. Тщательно перемешайте все ингредиенты. Ваш салат готов к подаче на стол. Приятного аппетита!
