Салат «Увертюра»: курица, чернослив и грибы в слоеном исполнении для любого стола
Салат «Увертюра» — это изысканное блюдо, в котором гармонично сочетаются курица, чернослив и грибы. Это идеальный выбор для любого стола, будь то праздничное событие или обычный день. Приготовить его не составит труда, но будьте готовы к тому, что ваши близкие будут просить его снова и снова, ведь он действительно очень вкусный.
Ингредиенты:
- Куриное филе — 300 г;
- Шампиньоны — 200 г;
- Твердый сыр — 150 г;
- Чернослив — 100 г;
- Лук репчатый — 1 шт.;
- Грецкие орехи — 50 г;
- Майонез — по вкусу;
- Растительное масло — для обжарки;
- Соль, перец — по вкусу.
Приготовление Сначала отварите куриное филе в подсоленной воде до полной готовности, затем остудите и нарежьте его мелкими кусочками. Чернослив следует замочить в горячей воде на 10−15 минут, после чего нарезать его небольшими полосками.
Очистите лук, мелко нарежьте и обжарьте на растительном масле до прозрачности. Шампиньоны нарежьте кубиками и обжарьте вместе с луком до золотистого цвета, добавив немного соли. Твердый сыр натрите на мелкой терке, а грецкие орехи измельчите с помощью ножа или блендера.
Так как наш салат слоеный, для подачи лучше всего подойдет прозрачная салатница или кулинарное кольцо. Также можно использовать бокалы для более оригинальной подачи.
Соберите салат в следующем порядке, каждый слой промазывая майонезом: грибы с луком, курица, чернослив, сыр и грецкие орехи. Перед подачей охладите салат в течение 1−2 часов, чтобы слои хорошо пропитались.
Приятного аппетита!
