Хашбраун с сыром: простой рецепт вкусного обеда из картофеля и сыра
Хашбраун - это популярное американское блюдо, напоминающее наши драники. Его легко приготовить, а результат порадует вас на обеде или ужине.
Необходимые ингредиенты:
- Картофель — 600 г;
- Кукурузный крахмал — 60 г;
- Сыр — 100 г;
- Растительное масло — для жарки;
- Соль — по вкусу.
Приготовление:
Начнем с картофеля: натрем его на крупной терке и промоем, чтобы избавиться от лишнего крахмала.
На сковороде разогреваем растительное масло и выкладываем туда натертый картофель, добавляя немного соли. Готовим на среднем огне около семи минут, пока картофель не станет мягким, но не зажарим его. Затем добавляем кукурузный крахмал.
Теперь выкладываем картофельную массу на пергамент, накрываем пленкой и раскатываем в тонкий пласт. После этого нарезаем его на шесть равных прямоугольников.
Сыр натираем на терке и посыпаем каждый картофельный прямоугольник, затем накрываем его другим прямоугольником.
Обжариваем хашбрауны на сковороде с маслом с обеих сторон до появления золотистой корочки. Приятного аппетита!
