В Татарстане приступили к сбору меда на две недели раньше срока
В Тукаевском районе Татарстана пчеловоды начали сбор меда на две недели раньше обычного срока. Причиной этому стали благоприятные погодные условия, активное созревание ягод и цветение яблонь, липы и различных трав, что создало отличные условия для работы пчел. Светлана Латыпова, старший специалист районного Управления сельского хозяйства и продовольствия, в интервью газете «Челнинские известия» рассказала, что эти факторы значительно улучшили качество меда и позволили доставить его покупателям уже в июле, вместо ожидавшегося августа.
Цены на мед в этом году остались на уровне прошлого года: трехлитровая банка стоит от 1700 до 1800 рублей, но некоторые пчеловоды могут запросить и больше — до 2100 рублей. Ускоренный процесс сбора меда стал возможен благодаря тому, что лето выдалось особенно благоприятным для пчеловодов.
Однако покупателям стоит быть внимательными при выборе меда. Эксперты напоминают о трех признаках, которые могут свидетельствовать о низком качестве продукции:
1. Продукт растекается, на его поверхности появляются пузыри и пена. 2. Запах напоминает жвачку, а при нагревании — дым или жженую карамель. 3. Мед имеет неравномерный цвет или осадок, что также может свидетельствовать о подделке или низком качестве.
Такие признаки могут указывать на то, что мед был обработан химическими добавками или подогрет до высокой температуры, что негативно сказывается на его полезных свойствах.
