В России принят первый ГОСТ на чак-чак
В России был принят первый национальный стандарт для чак-чака. Новый ГОСТ устанавливает единые требования к составу, качеству и безопасности этого блюда, как сообщает ТАСС.
Документ определяет, что собой представляет данный десерт, а также подробно описывает технологические этапы его производства. В нем указаны допустимые ингредиенты и их пропорции, а также правила упаковки, маркировки, транспортировки и хранения.
Хотя ГОСТы в России в основном носят рекомендательный характер, он становится обязательным для производителей, если они публично заявляют о соответствии своей продукции национальному стандарту, указывая это в маркировке и документации.
Сегодня Лилия Галимова, руководитель пресс-службы Республики Татарстан, опубликовала видео, посвященное этой новости. В нем она напомнила, что чак-чак стал одним из самых обсуждаемых атрибутов гостеприимства на саммите БРИКС, который пройдет в Казани в 2024 году, где Рустам Минниханов, глава республики, будет угощать высоких гостей русским караваем и татарским чак-чаком.
