В Бугульме кафе «Дружба Халяль» приостановило работу из-за нарушений
В Бугульме судом временно приостановлена работа кафе «Дружба Халяль», расположенного на улице Ленина. Деятельность заведения будет приостановлена на 15 суток после обнаружения бактерий группы кишечной палочки в пробах и смывах, как сообщила пресс-служба Управления Роспотребнадзора по Республике Татарстан.
В ходе проверки были выявлены серьезные нарушения. В кафе не соблюдались правила мытья посуды и температурный режим хранения салатов. Кроме того, в заведении отсутствовали дезинфицирующие средства, а для приготовления блюд использовались продукты без соответствующей маркировки. В результате из оборота было изъято четыре партии продукции общим весом 14 килограммов.
На владельца кафе составлены административные протоколы, включая протокол о временном запрете деятельности. В настоящее время помещения заведения опечатаны.
