Специалисты предупреждают о рисках покупки грибов на рынках Татарстана

Сезон сбора грибов в Татарстане в самом разгаре, и на прилавках появляются разнообразные виды: маслята, подосиновики, рыжики и грузди. Но специалисты предостерегают: приобретение грибов у случайных торговцев может быть опасным, так как точное место их сбора определить невозможно.

Рустем Изиятуллин, начальник нижнекамского отдела Роспотребнадзора, поясняет, что часто грибы собирают рядом с промышленными зонами или вдоль трасс. Такие продукты способны накапливать вредные вещества, что в прошлом году приводило к отравлениям жителей района. В этом сезоне серьезных случаев пока не зафиксировано.



Хотя продавцы уверяют, что грибы доставляют из экологически чистых лесов, специалисты напоминают: полной гарантии безопасности нет. Самый надежный вариант — собирать грибы самостоятельно в лесных массивах, удаленных минимум на пять километров от заводов и дорог.

Экологи также советуют учитывать индивидуальные санитарные зоны каждого города, которые зависят от расположения промышленных предприятий. Подробную информацию о таких территориях можно найти на сайтах муниципалитетов и предприятий.