Салат «Первый снежок»: простой рецепт для новогоднего стола

Всего через несколько месяцев нас ждет Новый год, и самое время задуматься о праздничном меню. Предлагаем вам попробовать рецепт салата с зимним названием «Первый снежок».

Для этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 1 головка лука;
• 2−3 картофелины;
• 150 г буженины;
• 4 яйца;
• 100 г сыра;
• майонез — по вкусу;
• 0,5 ч.л. горчицы;
• соль и перец — по вкусу;
• 1 ч.л. черного кунжута.

Для маринада лука вам понадобятся:

• 0,5 ч.л. соли;
• 2 ч.л. сахара;
• 1 ст.л. уксуса 9%;
• вода.

Приготовление:

Начните с нарезки лука на небольшие четвертинки. В глубокой тарелке смешайте уксус, сахар и соль, затем залейте все кипятком так, чтобы жидкость полностью покрыла лук. Хорошо перемешайте и оставьте мариноваться на 10−15 минут.

Отварите картофель и натрите его на крупной терке. Выложите картофель первым слоем на сервировочное блюдо, приправьте солью и перцем, а затем нанесите сетку из майонеза.

Следующим слоем нарежьте буженину кубиками среднего размера и выложите на картофель.

Отожмите маринованный лук от жидкости и распределите его поверх буженины.

Отварите яйца, отделите желтки от белков. Измельчите желтки и смешайте их с 2 ст.л. майонеза и горчицей. Выложите эту массу на предыдущий слой.

На желтковую массу равномерно распределите тертый сыр и покройте его майонезом, чтобы образовалась полусфера.

Наконец, натрите белки на крупной терке и посыпьте ими весь салат. Перед подачей украсьте блюдо черным кунжутом.

Приятного аппетита!