Салат «Мельник»: простой и вкусный слоеный шедевр для праздничного стола
Слоеные салаты всегда привлекают внимание на праздничных столах, и сегодня мы предлагаем вам попробовать блюдо, которое сможет затмить привычные «Оливье» и «Шубу». Салат «Мельник» — это восхитительное сочетание нежного мяса, пикантных огурцов, соленых грибов и сыра. Все ингредиенты прекрасно дополняют друг друга, а процесс приготовления настолько прост, что с ним справится даже ребенок.
Ингредиенты:
- 300 г вареной говядины;
- 3 вареных яйца;
- 150 г твердого сыра;
- 2−3 вареных картофелины;
- 2−3 соленых огурца;
- 150 г соленых грибов (опята или грузди);
- 1 репчатый лук;
- 1−2 ст. л. подсолнечного масла;
- 4−5 ст. л. майонеза;
- соль и черный перец по вкусу.
Приготовление. Начнем с подготовки говядины, которая должна быть отваренной. Мясо можно нарезать кубиками или разобрать на волокна — выбирайте способ, который вам больше нравится. Лук нарежьте мелко и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета.
Если вы не любите лук, можете смело пропустить этот шаг — салат от этого не пострадает. Вареные яйца очистите и натрите на терке. Твердый сыр также натрите мелко. Соленые огурцы и грибы нарежьте небольшими кубиками.
Когда все ингредиенты будут готовы, можно приступать к сборке салата. Для этого удобно использовать разъемное кольцо или глубокую миску. Выкладывайте компоненты слоями в следующем порядке:
1 — говядина. Посолите, поперчите и смажьте майонезом; 2 — обжаренный лук; 3 — картофель, также смазанный майонезом; 4 — грибы; 5 — огурцы; 6 — яйца, которые тоже нужно смазать майонезом; 7 — сыр, который можно украсить зеленью или оставить без изменений.
После сборки уберите салат в холодильник на пару часов. Перед подачей аккуратно снимите кольцо или переверните салат на плоское блюдо.
Приятного аппетита!
