Салат из свеклы с изюмом и кедровыми орехами — вкуснее не бывает: вот как готовить по этому рецепту
Представляем вашему вниманию рецепт изысканного и полезного салата из свеклы, который непременно придется по вкусу даже тем, кто обычно не отдает предпочтение этому овощу.
Ингредиенты
:
- Свёкла — 1 шт.;
- изюм — 50 г;
- кедровые орехи очищенные — 4 ст.л.;
- рикотта (по желанию) — 120 г;
- бальзамический соус — 1 ст.л.;
- соль — по вкусу;
- масло растительное — по вкусу.
Алгоритм
Корнеплоды свеклы необходимо тщательно вымыть и отварить до полной готовности. Готовность определяется мягкостью продукта при проколе ножом. Затем очистите свеклу от кожуры и нарежьте соломкой или натрите на крупной терке. Изюм рекомендуется замочить в воде на десять минут. Кедровые орехи следует обжарить на сковороде до золотистого цвета.
Соедините все подготовленные ингредиенты. Добавьте соль, бальзамический соус и растительное масло. По желанию можно добавить сыр рикотта для придания особого вкуса. Тщательно перемешайте и дайте салату настояться некоторое время для лучшего пропитывания. Приятного аппетита!
