Салат «Бархатный»: легкое и воздушное блюдо для новогоднего стола

Салат «Бархатный» — это легкое и воздушное блюдо, которое станет отличным дополнением к новогоднему столу. Его нежный вкус и мягкая текстура обязательно понравятся вашим гостям, а также он может стать замечательной альтернативой традиционному крабовому салату. Попробуйте подать «Бархатный», и другие закуски останутся в тени.

Ингредиенты:

• 200 г крабовых палочек;
• 3 средние картофелины;
• 3 яйца;
• 1 средняя морковь;
• 150 г твердого сыра;
• 3−4 ст. л. майонеза;
• соль по вкусу.

Приготовление. Сначала отварите картофель в мундире, затем очистите его и натрите на крупной терке. Яйца также отварите вкрутую, очистите и натрите. Крабовые палочки нарежьте мелкими кубиками, а сыр натрите на крупной терке. Морковь, не подвергавшуюся термической обработке, натрите на мелкой терке.

Салат «Бархатный» собирается слоями, поэтому лучше использовать либо глубокую прозрачную посуду, чтобы продемонстрировать все слои, либо кулинарное кольцо.

Начинайте сборку с натертого картофеля, слегка подсоленного и смазанного майонезом. Затем добавьте слой крабовых палочек, после чего положите натертые яйца, также смазанные майонезом. Далее идет тертый сыр, а завершает композицию натертая морковь, которая тоже должна быть смазана майонезом.

Как и любой слоеный салат, «Бархатный» следует убрать в холодильник на некоторое время, чтобы он пропитался. При желании, его можно приготовить заранее — он прекрасно сохранится в холодильнике на ночь.

Приятного аппетита!