Рост интереса к сладостям к 8 Марта зафиксирован в крупных городах России
К 8 Марта интерес к заказным сладостям в крупных городах России увеличивается в три раза. Такой вывод сделали аналитики геосервиса 2ГИС, проанализировав данные за последние три года, как сообщает РИА Новости со ссылкой на «Газета.Ru».
В ассортименте кондитерских городов-миллионников наибольшую популярность имеют готовые торты (26%) и торты на заказ (21,5%). Также востребованы меренговые рулеты, конфеты и шоколад ручной работы, а также бенто-торты.
На Урале и в Сибири выделяются фототорты. В пятёрку городов с самой высокой долей таких десертов вошли Пермь (12,9%), Омск (12,1%), Екатеринбург (10,4%), Челябинск (8,6%), Новосибирск (8,2%) и Уфа (7,7%). В центральной части и на юге страны в топ-5 попали турецкие сладости, наибольшие доли рынка отмечены в Самаре (20,9%), Казани (17,1%), Краснодаре (13,7%), Волгограде (12,9%) и Санкт-Петербурге (8,1%).
В Москве готовые торты занимают 23,3% рынка кондитерских, на заказ — 18,8%, меренговые рулеты — 9,2%, шоколад ручной работы — 8,7%, а турецкие сладости — 7%. В Санкт-Петербурге готовые торты составляют 28,8% кондитерских, на заказ — 26,9%, шоколад ручной работы — 9,8%, турецкие сладости — 8,1%, а бенто-торты — 6%.
Аналитики также изучили цены на бенто-торты весом 300 граммов. В среднем по стране такой десерт стоит 1740 рублей. Наименьшая цена зафиксирована в Волгограде (1250 рублей), Ростове-на-Дону (1290 рублей) и Омске (1300 рублей). Наибольшие цены наблюдаются в Санкт-Петербурге (2425 рублей), Москве (2278 рублей) и Новосибирске (2246 рублей).
