Приготовьте домашний сыр «Филадельфия» из ряженки и сметаны за 5−6 часов

Не все знают, но из обычных продуктов, которые можно найти в холодильнике, можно создать вкусное угощение к Новому году. Вам понадобятся всего лишь ряженка, сметана и немного зелени.

Мы покажем, как из этих простых ингредиентов сделать сыр, напоминающий «Филадельфию». Этот сыр отлично подойдет для бутербродов или канапе на праздничном столе.

Ингредиенты:

• Ряженка — 1 л;
• Сметана — 500 г;
• Зелень (петрушка и укроп) — по 2−3 веточки;
• Соль и специи — по вкусу.

Приготовление:

Начните с того, что налейте литр ряженки в глубокую миску. Затем добавьте сметану. Мелко нарежьте петрушку и укроп, добавьте их в смесь, приправьте солью и специями по своему вкусу. Хорошо перемешайте до получения однородной массы.

Теперь подготовьте дуршлаг, застелив его трехслойной марлей. Переложите в дуршлаг полученную смесь и накройте сверху несколькими слоями марли.

Оставьте сырную массу стекать на 2−3 часа. Через час положите сверху груз, чтобы сыворотка отделялась быстрее.

Спустя 5−6 часов на марле останется нежная сырная масса. Этот сыр можно использовать для приготовления бутербродов или подать как самостоятельное лакомство на новогодний стол. Приятного аппетита!