Очередь за этим кексом выстроится от двери: весь секрет в тыкве — рецепт вкусной выпечки

Существуют различные подходы к приготовлению тыквенной выпечки, и мы рассмотрим рецепт с использованием кукурузной муки. Обратите внимание, что количество сахара можно регулировать в зависимости от естественной сладости тыквы. В результате вы получите кекс из тыквы привлекательного золотисто-оранжевого оттенка.

Ингредиенты:

• Тыква — 150 г;
• сметана жирностью 15% - 100 г;
• сливочное масло — 100 г;
• сахар — 100 г;
• яйцо — 2 шт.;
• пшеничная мука — 65 г;
• кукурузная мука — 65 г;
• разрыхлитель теста — 10 г.

Заранее достаньте сливочное масло, оставьте пои комнатной температуре до размягчения, после чего взбейте его с сахаром. Поочередно введите яйца, тщательно взбивая после каждого добавления. Добавьте сметану и тщательно перемешайте. Тыкву необходимо вымыть и натереть на мелкой терке, после чего ввести в подготовленное тесто.

Затем смешайте оба вида муки с разрыхлителем и добавьте полученную смесь в тесто, тщательно перемешивая до однородной консистенции. Готовое тесто выложите в форму для выпечки. Выпекайте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течение получаса. Готовность кекса проверьте деревянной палочкой или зубочисткой. Приятного аппетита!