Нижнекамская пекарня приостановила работу из-за кишечной инфекции
В Нижнекамске суд вынес решение о временном закрытии пекарни «Хлеб и Точка» на срок 90 суток после выявления кишечной инфекции среди посетителей. Причиной стали многочисленные нарушения санитарных норм, обнаруженные специалистами Роспотребнадзора.
В ходе проверки проверяющие зафиксировали ряд нарушений: неправильное хранение продуктов, допуск сотрудников к работе без медицинских осмотров и отсутствие обязательного гигиенического обучения. Кроме того, в смывах с производственного оборудования были обнаружены бактерии группы кишечной палочки.
В результате из оборота была снята продукция весом почти 70 килограммов - 11 партий изделий. На юридическое лицо составлены административные протоколы. В течение трех месяцев пекарня должна устранить все выявленные нарушения, после чего сможет возобновить работу.
