Не выбрасывайте чесночные стрелки — приготовьте из них намазку с салом — к борщу просто пушка

При появлении стрелок на чесноке их удаление является обязательным условием для формирования крупных головок. Из этих стрелок можно приготовить изысканное и полезное блюдо. Представляем вашему вниманию рецепт аппетитной закуски из чесночных стрелок, которая станет прекрасным дополнением к борщу и будет высоко оценена вашими близкими и друзьями.

Ингредиенты: Свиное сало — 200 г; Чесночные стрелки — 100 г; Соль, черный молотый перец — по вкусу.

Рекомендуется использовать исключительно молодые чесночные стрелки, так как при длительном хранении они теряют свою нежность. Промойте и тщательно просушите стрелки. Разложите их на полотенце, удалите все бутоны и мелко нашинкуйте.

Сало нарежьте стандартными кусочками, предварительно удалив шкурку. Подготовленные ингредиенты измельчите с помощью мясорубки или блендера.

По желанию, Вы можете добавить измельченную зелень, такую как петрушка или укроп. Полученную смесь необходимо посолить и поперчить, затем тщательно перемешать. Распределите готовую намазку по банкам и поместите в холодильник на сутки. Данная намазка на ржаном хлебе станет отличным дополнением к борщу или основой для приготовления ароматных гренок. Приятного аппетита!