Не лепешки и не хачапури: за 20 минут готовим сырные пирожки — тесто мягче пуха, а аромат на всю округу

Представляем вашему вниманию рецепт приготовления изысканных пирожков с сырной начинкой.

Ингредиенты:

• Кефир 2% — 220 мл;
• сахар — 1 ст.л.;
• постное масло — 2 ст.л.;
• яйцо — 1 шт.;
• соль — щепотка;
• мука — 450 г;
• сода — ½ ч.л.
• сыр — 150 г;
• яйцо — 1 шт.

В глубокую емкость влейте кефир, добавьте сахар и масло, затем тщательно перемешайте. Постепенно введите просеянную через сито муку, предварительно смешанную с содой (вместо разрыхлителя). Замесите тесто и оставьте его на тридцать минут.

Далее натрите сыр на мелкой терке и соедините его с яйцом, используя венчик для лучшего смешивания. Разделите тесто на восемь равных частей, из каждой сформируйте небольшой колобок. Раскатайте каждый колобок, выложите начинку на одну половину и накройте второй, тщательно защипнув края. Обжаривайте пирожки на постном масле по пять минут с каждой стороны, не накрывая крышкой. Пирожки с сыром готовы. Приятного аппетита!