Не дайте себя обмануть — вот как отличить настоящую печень трески от подделки
Как правильно выбрать качественную печень трески: советы экспертов
Это интересно > 22 сентября 2025 в 08:00
Выбор качественной печени трески требует внимательного изучения упаковки и знания определенных маркировок. Эксперты порекомендовали обращать особое внимание на ассортиментный номер продукта. Предпочтение стоит отдавать банкам с маркировкой 010, что соответствует печени трески кусочками, изготовленной по ГОСТ.
Производители часто используют различные уловки в оформлении этикеток. Крупные надписи «ПЕЧЕНЬ» могут сопровождаться мелкими пометками «по-мурмански» или «по-скандинавски», что обычно указывает на рыбную массу вместо цельной печени. В таких продуктах могут содержаться добавки в виде молок, крахмала или других наполнителей.
Наивысшим качеством обладает печень, законсервированная непосредственно на борту рыболовного судна. Эта информация должна быть указана на этикетке, а сама продукция выпускается исключительно в жестяных банках. Хотя стоимость таких консервов может достигать 600 рублей за банку, они гарантируют превосходные вкусовые качества.
Продукция в стеклянных банках, как правило, изготавливается из замороженного сырья, что негативно сказывается на ее вкусе и текстуре. При выборе следует также обращать внимание на состав — в качественном продукте не должно быть ничего кроме печени трески, соли и специй.
Эксперты посоветовали приобретать консервы в проверенных магазинах и всегда внимательно изучать информацию на упаковке, чтобы избежать покупки некачественного продукта по завышенной цене.
Производители часто используют различные уловки в оформлении этикеток. Крупные надписи «ПЕЧЕНЬ» могут сопровождаться мелкими пометками «по-мурмански» или «по-скандинавски», что обычно указывает на рыбную массу вместо цельной печени. В таких продуктах могут содержаться добавки в виде молок, крахмала или других наполнителей.
Наивысшим качеством обладает печень, законсервированная непосредственно на борту рыболовного судна. Эта информация должна быть указана на этикетке, а сама продукция выпускается исключительно в жестяных банках. Хотя стоимость таких консервов может достигать 600 рублей за банку, они гарантируют превосходные вкусовые качества.
Следите за новостями в нашей группе Журнал Казань
Продукция в стеклянных банках, как правило, изготавливается из замороженного сырья, что негативно сказывается на ее вкусе и текстуре. При выборе следует также обращать внимание на состав — в качественном продукте не должно быть ничего кроме печени трески, соли и специй.
Эксперты посоветовали приобретать консервы в проверенных магазинах и всегда внимательно изучать информацию на упаковке, чтобы избежать покупки некачественного продукта по завышенной цене.
