Мясные оладьи с овощами за 10 минут: сытный ужин на скорую руку
Кулинарный блогер Наталья Калнина предлагает отличный рецепт мясных оладий с овощами, который станет настоящей находкой для быстрого и сытного ужина. Приготовление займет всего 10 минут, что особенно удобно в напряженные дни.
Для создания этих аппетитных оладий вам понадобятся следующие ингредиенты:
- куриное филе — 250 граммов;
- чеснок — 2 зубчика;
- соль — 1 чайная ложка;
- приправа для курицы — 1/3 чайной ложки;
- кефир — 250 миллилитров;
- яйцо — 1 шт.;
- мука — 160 граммов;
- лук — 1 шт.;
- картофель — 2 шт.;
- морковь — 1 шт.
Начните с того, что нарежьте куриное филе тонкой соломкой и поместите его в отдельную миску. Чеснок пропустите через пресс и добавьте к куриному мясу. Затем всыпьте 1/3 чайной ложки соли, добавьте приправу для курицы, тщательно перемешайте и оставьте мариноваться на столе, накрыв пленкой.
Пока курица маринуется, разбейте яйцо в миску, влейте кефир и добавьте половину чайной ложки соли. Просейте муку в яично-кефирную смесь и замесите тесто, которое должно напоминать тесто для оладий.
Теперь мелко нарежьте лук, а картофель и морковь натрите на мелкой терке. Добавьте эти овощи вместе с куриным филе и специями в тесто. Все тщательно перемешайте.
Разогрейте растительное масло в сковороде. С помощью столовой ложки выкладывайте мясные оладьи и обжаривайте их до золотистой корочки по 5 минут с каждой стороны на среднем огне. Эти оладьи получаются очень сытными и вкусными, и исчезают с тарелки в считанные минуты.
