Классическая сельдь под шубой: пошаговый рецепт с секретами оформления

«Сельдь под шубой» — это традиционный новогодний салат, который обожают многие россияне. Несмотря на то, что кулинарные тренды постоянно меняются, этот любимый всеми салат по-прежнему занимает важное место на праздничном столе.

Сегодня существует множество вариантов приготовления этого блюда, и иногда можно запутаться в вопросах, нужно ли промазывать каждый слой майонезом или в каком порядке выкладывать ингредиенты. Мы предлагаем вам «правильный» рецепт, который был популярен у наших мам около 30 лет назад.

Чтобы ваш салат получился не только вкусным, но и красивым, следуйте этой последовательности слоев, как советует автор канала «Наша Дача».

Начинаем укладывать слои, начиная снизу: 1. Филе соленой сельди, нарезанное мелкими кубиками. 2. Репчатый лук, нарезанный полукольцами. 3. Вареный картофель, натертый на мелкой терке. 4. Тонкий слой майонеза. 5. Вареная морковь, натертая на мелкой терке. 6. Яйцо, сваренное вкрутую и натертое на мелкой терке. 7. Вареная свекла, протертая через мелкую терку. 8. Еще один тонкий слой майонеза. 9. Последний штрих — покрошенный желток, который станет украшением.

Майонез следует использовать всего два раза, чтобы не перебить вкус остальных ингредиентов. Для равномерного нанесения майонеза, не прижимая слои, лучше воспользоваться закругленным ножом с широким кончиком, который обычно используют для масла.

Не забудьте дать салату настояться в холодильнике хотя бы пару часов — так «Сельдь под шубой» пропитается и станет поистине «божественной»! Приятного аппетита!