Картошка по-княжески: сытное блюдо из доступных ингредиентов за 40 минут

Для создания аппетитного блюда не обязательно отправляться в магазин за экзотическими ингредиентами. Доступные продукты, такие как картофель, могут сделать ваше блюдо сытным, а творог и молоко добавят ему кремовую текстуру. Предлагаем вам попробовать рецепт картошки по-княжески, который можно найти в старинных кулинарных книгах.

Ингредиенты:

• Картофель — 500 г;
• творог — 200 г;
• молоко — 100 мл;
• яйца — 2 шт.;
• паприка молотая — 1/3 ч. л.;
• растительное масло — 20 мл;
• соль, черный перец, свежая петрушка — по вкусу.

Способ приготовления: Шаг 1. Начните с того, что очистите и промойте картофель. Лучше всего использовать клубни небольшого размера.

Шаг 2. Отварите картофель в подсоленной воде в течение 15 минут, чтобы он стал мягким, но не доводите до полной готовности. После этого слейте воду и разогрейте духовку до 180 градусов.

Шаг 3. Возьмите глубокую форму диаметром около 24 см и смажьте её растительным маслом. Разрежьте картофель пополам или на несколько частей и выложите в форму половину картофеля.

Шаг 4. Посыпьте картофель паприкой и добавьте слой творога. Затем выложите оставшуюся часть картофеля сверху.

Шаг 5. В отдельной миске смешайте яйца, молоко и соль до получения однородной массы. Залейте картофель этой смесью и посыпьте черным перцем.

Шаг 6. Поместите форму в заранее разогретую духовку и запекайте в течение 40 минут. Готовое блюдо можно украсить свежей зеленью.