Как заточить ножи мясорубки в домашних условиях: простой способ для остроты

Несмотря на то, что современные кухонные комбайны и блендеры завоевали популярность, мясорубка по-прежнему остаётся важным инструментом для многих опытных поваров. Как и любая другая техника, мясорубка нуждается в регулярном обслуживании, особенно в заточке ножей.

Олег Арх, автор Дзен-канала, делится советами о том, как самостоятельно заточить ножи мясорубки в домашних условиях. Для этого вам понадобится точильный брусок.

Чтобы заточить подвижный нож, прижмите его к бруску и выполните несколько круговых движений против часовой стрелки. Продолжайте процесс до тех пор, пока не исчезнут тёмные участки на лезвии. Если вы заметите блестящие участки, это говорит о том, что металл начинает проявляться, и на нём образовались окислы.

Заточка сетки осуществляется аналогичным образом, но на это потребуется больше времени. Обратите внимание, что затачивать следует только ту сторону, которая соприкасается с подвижным ножом.

Не забывайте смачивать точильный брусок водой во время работы для более качественной заточки. Перед началом процедуры рекомендуется окунуть нож в растительное масло, чтобы защитить его от перегрева.