Как сохранить тыкву свежей до весны: советы биолога из Татарстана
Советы биолога: как правильно собирать и хранить тыкву до весны
Общество > 17 сентября 2025 в 20:00
Биолог Габдулхай Самигуллин поделился с «Челнинскими известиями» рекомендациями по сбору и хранению тыквы, позволяющими продлить её свежесть до весны.
По словам специалиста, оптимальное время для сбора урожая — конец сентября или начало октября. Зрелость плода легко определить по твёрдости кожуры: если при лёгком надавливании ногтем остаётся след, тыква ещё не готова к уборке.
Срезать плоды лучше острым ножом, избегая выкручивания плодоножки, чтобы не повредить её и предотвратить появление грибка. При переноске следует держать тыкву не за плодоножку, а за сам плод.
Перед закладкой на хранение овощи аккуратно очищают от земли сухой тканью и просушивают на солнце или в хорошо проветриваемом помещении примерно неделю, не используя воду. Повреждённые или слегка подмороженные плоды рекомендуется сразу употребить или заморозить — это позволяет сохранить их полезные качества до 10 месяцев.
Метод Самигуллина подходит даже для городской квартиры. Другие садоводы используют утеплённые балконы, укладывая тыкву в одеяла или подушки, чтобы защитить от холода и сохранить урожай до весны.
По словам специалиста, оптимальное время для сбора урожая — конец сентября или начало октября. Зрелость плода легко определить по твёрдости кожуры: если при лёгком надавливании ногтем остаётся след, тыква ещё не готова к уборке.
Срезать плоды лучше острым ножом, избегая выкручивания плодоножки, чтобы не повредить её и предотвратить появление грибка. При переноске следует держать тыкву не за плодоножку, а за сам плод.
Следите за новостями в нашем канале Журнал Казань
Перед закладкой на хранение овощи аккуратно очищают от земли сухой тканью и просушивают на солнце или в хорошо проветриваемом помещении примерно неделю, не используя воду. Повреждённые или слегка подмороженные плоды рекомендуется сразу употребить или заморозить — это позволяет сохранить их полезные качества до 10 месяцев.
Метод Самигуллина подходит даже для городской квартиры. Другие садоводы используют утеплённые балконы, укладывая тыкву в одеяла или подушки, чтобы защитить от холода и сохранить урожай до весны.
