Депутат Айрат Фаррахов предупредил о вреде сметаны и творожков
Трансжиры в «дешёвой сметане» могут приводить к болезням сердца
Общество > 18 ноября 2025 в 17:19
Депутат Госдумы и экс-глава Минздрава Татарстана Айрат Фаррахов вновь поднял тему качества молочной продукции, предупредив о потенциальной опасности изделий, в которых натуральные компоненты заменены ЗМЖ.
По словам Фаррахова, в заменителях молочного жира нередко присутствуют гидрогенизированные растительные масла — кокосовое, пальмовое или рапсовое. Во время их обработки формируются трансжиры, которые, как объясняет депутат, плохо перерабатываются организмом.
Они повышают уровень «плохого» холестерина, а значит, увеличивают риск гипертонии, инфаркта и инсульта. Кроме того, такие жиры нарушают обмен веществ и легко провоцируют набор веса, не давая при этом ни витаминов, ни полезной энергетической ценности.
Чтобы скрыть вкус суррогата, производители часто добавляют сахар, ароматизаторы и вкусовые усилители, отметил парламентарий. Отличить натуральный продукт от искусственного можно по обозначению на упаковке: настоящая сметана всегда подписана как «сметана», тогда как изделия с ЗМЖ маркируются термином «сметанный продукт». Фаррахов напомнил и о логике ценообразования — полноценные молочные продукты не могут стоить слишком дешево.
Он рекомендует уделять этому особое внимание при покупках. «Потратьте лишнюю минуту, чтобы прочитать состав, и лишние 50 рублей, чтобы купить настоящий продукт», — подчеркнул депутат.
Также Фаррахов напомнил, что продукция с ЗМЖ облагается льготным НДС 10% — нормой, действующей с 2020 года. Сейчас в Госдуме рассматривается вопрос об отмене этой сниженой ставки при очередной корректировке налоговой системы.
Фаррахов также указал, что изделия с ЗМЖ с июля 2020 года облагаются льготным НДС в 10%. Сейчас же в Госдуме обсуждают возможную отмену этой послабляющей нормы при обновлении налогового законодательства.
По словам Фаррахова, в заменителях молочного жира нередко присутствуют гидрогенизированные растительные масла — кокосовое, пальмовое или рапсовое. Во время их обработки формируются трансжиры, которые, как объясняет депутат, плохо перерабатываются организмом.
Они повышают уровень «плохого» холестерина, а значит, увеличивают риск гипертонии, инфаркта и инсульта. Кроме того, такие жиры нарушают обмен веществ и легко провоцируют набор веса, не давая при этом ни витаминов, ни полезной энергетической ценности.
Чтобы скрыть вкус суррогата, производители часто добавляют сахар, ароматизаторы и вкусовые усилители, отметил парламентарий. Отличить натуральный продукт от искусственного можно по обозначению на упаковке: настоящая сметана всегда подписана как «сметана», тогда как изделия с ЗМЖ маркируются термином «сметанный продукт». Фаррахов напомнил и о логике ценообразования — полноценные молочные продукты не могут стоить слишком дешево.
Следите за новостями в нашем блоге на Дзен Журнал Казань
Он рекомендует уделять этому особое внимание при покупках. «Потратьте лишнюю минуту, чтобы прочитать состав, и лишние 50 рублей, чтобы купить настоящий продукт», — подчеркнул депутат.
Также Фаррахов напомнил, что продукция с ЗМЖ облагается льготным НДС 10% — нормой, действующей с 2020 года. Сейчас в Госдуме рассматривается вопрос об отмене этой сниженой ставки при очередной корректировке налоговой системы.
Фаррахов также указал, что изделия с ЗМЖ с июля 2020 года облагаются льготным НДС в 10%. Сейчас же в Госдуме обсуждают возможную отмену этой послабляющей нормы при обновлении налогового законодательства.
