Цены на растворимый кофе в Набережных Челнах выросли на 50% за год
Жители Набережных Челнов заметили значительное увеличение цен на кофе. В настоящее время 800 грамм растворимого напитка стоит в среднем полторы тысячи рублей, при этом максимальная цена достигает 1 800 рублей. Татьяна Тимина, аналитик и проектный консультант, объяснила причины этого удорожания в интервью «Челнинским известиям».
По словам Тиминой, за последний год растворимый кофе в России подорожал примерно на 50%. Это не единичный случай, а результат сочетания нескольких факторов, которые создали на рынке так называемый «идеальный шторм». Основной причиной является ситуация на мировом рынке сырья. В августе 2025 года цена кофейных зерен достигла десятилетнего максимума — 2,8 доллара за фунт, что связано с неблагоприятными погодными условиями в странах-производителях. В Бразилии засуха снизила урожайность на 21%, а во Вьетнаме погодные аномалии сократили производство робусты на 12%.
Также важным фактором является рост логистических затрат. Российский рынок кофе почти полностью зависит от импорта, на который приходится около 98% потребления. За последний год расходы на транспортировку и страхование грузов увеличились на 42%, а страховые тарифы возросли почти втрое. Эти дополнительные расходы влияют на розничные цены. Кроме того, ослабление рубля увеличивает затраты импортеров и производителей, так как закупки сырья осуществляются в долларах.
С октября 2023 года в России введен минимальный акциз на растворимый кофе в размере 10% от розничной цены. Например, при цене упаковки в 1 000 рублей налоговые отчисления составляют около 100 рублей, а при цене в 1 500 рублей — уже 150 рублей. Растворимый кофе дорожает быстрее всего из-за низкой эластичности спроса: даже при росте цены на 10% продажи сокращаются всего на 2,8%.
Тимина рекомендует тем, кто хочет сократить расходы, обратить внимание на альтернативы. Молотый кофе за тот же период подорожал значительно меньше, а его продажи увеличились на 17%. Продукция эконом-сегмента прибавила в цене в среднем 15−20%, что также ниже роста цен на растворимый кофе премиум-класса.
По прогнозам аналитиков, снижение мировых цен на кофейное сырье возможно в первом квартале 2026 года, когда на рынок выйдет новый урожай. Однако российские покупатели ощутят это не раньше второго квартала из-за особенностей логистики и формирования товарных запасов. Ожидать возврата к ценам 2024 года не стоит, так как рынок уже установил новую ценовую планку.
